Bánh mì Việt Nam, hay còn được gọi đơn giản là bánh mì, có nguồn gốc từ bánh baguette của người Pháp, được giới thiệu vào Việt Nam vào khoảng thế kỷ trước. Được biết đến như một biểu tượng ẩm thực của đất nước, món bánh mì đã tồn tại trong văn hóa ẩm thực Việt Nam suốt khoảng 150 năm qua và trở thành một món ăn phổ biến không thể thiếu trong bữa ăn của người dân.

Bánh mì Việt Nam không chỉ làm chủ đạo bởi lớp vỏ ngoài giòn vàng, mà còn được biến tấu theo đặc trưng của từng vùng miền. Kích thước của ổ bánh mì thường dao động từ 30 đến 40cm, với ruột trắng mềm mại, không quá đặc như bánh mì baguette.

Sự đa dạng của bánh mì Việt Nam nằm ở các loại nhân khác nhau, bao gồm chả lụa, thịt, cá, và thực phẩm chay, kèm theo các phụ liệu như pate, bơ, rau sống, tạo nên một sự kết hợp hài hòa và ngon miệng. Với giá thành phải chăng, mọi người có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này với khoảng giá từ 10.000 đến 50.000 đồng.

Trên khắp Việt Nam, những chiếc xe bánh mì xuất hiện trên các con phố đông đúc, mang đến cho mọi người những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Ở TP. Hồ Chí Minh, có những địa điểm nổi tiếng như Bánh mì Huỳnh Hoa, Bánh mì Cô Điệp, Bánh mì Hòa Mã hay Bánh mì Như Lan, nơi mà bạn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của bánh mì Việt Nam.

Bánh mì Pháp – Baguette 

Baguette không chỉ là một món bánh phổ biến trong ẩm thực truyền thống của Pháp, mà ở Việt Nam, món bánh này cũng nhận được sự ưa chuộng lớn. Thuật ngữ “Baguette” trong tiếng Pháp có nghĩa là que hoặc đũa dài, và bánh mì Pháp – Baguette thường có hình dạng giống que hoặc đũa, với chiều dài lên đến 1 mét, đường kính khoảng 5 – 6 cm, và trọng lượng khoảng 250g.

Những ổ bánh mì Baguette ngắn hơn thường được sử dụng để làm bánh kẹp. Tại Pháp, loại bánh này thường được ăn kèm với pate, phomat, mứt hoặc ngâm vào ly cà phê hoặc sô-cô-la nóng. Ở Việt Nam, một chiếc bánh mì Baguette có giá thường dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng.

Bánh mì Baguette không chỉ là một lựa chọn ăn sáng phổ biến mà còn là một món ngon và tiện lợi cho bữa trưa hoặc tối. Giá cả hợp lý và hương vị đặc trưng đã làm cho Baguette trở thành một phần quan trọng trong đời sống hàng ngày của người tiêu dùng Việt Nam.

Bánh mì Doner Kebab – Thổ Nhĩ Kỳ

Bánh mì Doner Kebab, hay còn được biết đến với tên gọi bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, ra đời vào cuối thế kỷ 19, thời kỳ đế chế Ottoman. Tại Bursa, một người đã phát hiện ra cách thái lát mỏng từ miếng thịt nướng theo chiều dọc và kẹp giữa 2 lớp bánh mì. Từ sự sáng tạo này, món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã ngày càng trở nên phổ biến và hiện đang có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam.

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ không có hình dạng dài và thuôn như bánh mì Việt Nam, cũng không giống như sandwich Pháp với hai miếng bánh tách rời. Thay vào đó, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có hình dạng tam giác, với cấu trúc chiếm khoảng ⅕ hình tròn. Vỏ bánh được rắc một lớp mè và được ép nóng, tạo nên mùi vị đặc trưng và thơm ngon.

Trong quá trình chế biến, thường có một ít bơ được thêm vào bên trong bánh, sau đó được điền với nhân từ thịt (thịt bò, thịt gà hoặc thịt cừu), xà lách và nước sốt, tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có giá rất hợp lý, thường dao động từ 15.000 – 30.000 đồng tại Việt Nam. Một số địa điểm nổi tiếng ở TP. Hồ Chí Minh như Kebab Mặt Trời Mọc, Kebab Ba Ngon, Kebaby,… là những điểm đến lý tưởng để thưởng thức hương vị độc đáo của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Bánh mì hoa cúc Harrys – Pháp

Bánh mì hoa cúc, hay được gọi là Brioche trong nguyên bản tiếng Pháp, khi du nhập vào Việt Nam, đã trở thành một món ăn được biết đến với tên gọi thân thiện “bánh mì hoa cúc”. Xuất phát từ đất nước Pháp nổi tiếng với vẻ đẹp và lãng mạn, loại bánh mì này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Bánh mì hoa cúc được làm dạng bánh thắt bím, có hình dáng dài, xốp mềm, với lớp vỏ màu vàng ngả nhẹ, được rắc mè trên mặt và phát ra mùi hương dịu dàng của hoa cúc và mật ong, tạo nên hương vị quyến rũ. Giá bán của bánh thường dao động từ 125.000 – 250.000 đồng mỗi chiếc.

Ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm mua loại bánh này tại các hệ thống siêu thị lớn hoặc trên các trang web mua sắm trực tuyến. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, nên chọn những nơi uy tín khi mua sắm sản phẩm này.